作者:PP电子(中国区)官方网站
贾国龙暗示,餐饮行业不回避预加工菜品,但“我们不是预制菜,国度对预制菜有严酷定义”,“按国度,我们没有一道是预制菜,并且100%不是预制菜”。“罗永浩说满是预制菜,太恶心了,挺伤我们的”。
今日上午,罗永浩转发了人平易近网研究院正在2023年7月11日登载的《预制菜行业成长演讲 》一文,并了西贝创始人贾国龙。
贾国龙还暗示,预制和预制菜是两回事儿,由于预制就是提前做,提前加工预加工,但预制菜就是成品了。他指出,全正在门店完成的这不叫预制菜,它是有预制工艺。
正在该文章中,第三部门行业劣势取风险挑和里,此中有一句话提到“数据显示,实功夫、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上”。其起因要逃溯到9月10日,罗永浩公开吐槽连锁餐饮品牌西贝:“很久没吃西贝了,今全国飞机跟同事吃了一顿,发觉几乎全都是预制菜,还那么贵。但愿国度尽早鞭策立法,强制饭店说明能否用了预制菜。正在9月11日,西贝创始人贾国龙正在罗永浩就餐的餐厅对多方面问题进行回应,并称“将要告状罗永浩。”。