作者：PP电子(中国区)官方网站

　　一大早，市区的新城西菜食场内人声鼎沸。一楼摊位前水灵鲜明的瓜果蔬菜、活蹦乱跳的鱼虾，交错出一派新鲜热闹的气象。正在二楼点餐区选好暖锅底料后，陈阿姨将买来的食材送至洗菜池处置，不久后一家人便围坐桌边，享用起热气腾腾的暖锅。“从买菜到开吃，前后不到半小时，还不消厨房。”陈阿姨笑着评价，“比正在家里吃便利，比去店里吃廉价。”临近半夜，二楼就餐区逐步热闹起来，除了像陈阿姨如许来体验的市平易近，还有不少附近的工做者前来用餐，“价钱实惠，一块大排才6元，味道也很不错。”一位正正在用餐的上班族暗示。“除了暖锅、快餐，二楼还供给红烧、清蒸等多种代加工办事。”新城西菜食场担任人李文琦引见，“好比顾客正在楼下买了猪蹄、海鲜等食材，能够上楼进行加工。加工费用按照做法而定，清蒸加工费5元，葱油蒜泥等做法正在8元摆布。”据领会，新城西菜食场是“现买现烧”新型农贸市场，于1月1日正式开业，它不只为市平易近打制了“菜场+厨房+休闲”的一坐式糊口新体验，更正在食材品控方面做脚了文章。“筹备阶段我们深切供应链泉源调查。好比猪肉，我们间接对接养殖，现宰曲送，当地蔬菜从农户那收购，食材新颖，价钱也更优惠。”李文琦弥补道。发卖区也采用天然光源，还原食材实正在样貌，做到“所见即所得”。此外，市场内还设置了食物快检室，每日对菜品进行抽检，并依托溯源系统加强全链条办理。“我们沉点关心生鲜质量取价钱公开，”丽水市莲都区市场监视办理局市场规范监视办理科科长兰波暗示。